Quando
se vive acompanhado, a organização dum jantar é mais fácil porque se dividem as
tarefas. Por exemplo, um cozinha enquanto que o outro vai dando apoio e vai pondo
a mesa. Quando se vive sozinha é completamente diferente porque todas as
tarefas recaem sobre os nossos ombros. Por vezes, o trabalho de preparação pode
parecer de tal forma cansativo que a tendência poderá ser desistir e não
convidar ninguém.
É
verdade, dá trabalho. Contudo, também é um prazer ter os amigos em casa e ter a
oportunidade de eventualmente retribuir um convite simpático que já recebemos
no passado. Porque todos nós damos
e recebemos. De acordo com este princípio, devemos sempre dar para também
receber. Ao mesmo tempo e caso esteja a passar por uma fase em que se sente sozinha,
esta é uma boa forma de combater este sentimento e estar rodeada de pessoas.
A importância da organização
No
entanto, a questão coloca-se: como organizar um jantar agradável sem ter muito
trabalho nem gastar muito dinheiro?
Em
primeiro lugar, selecione as pessoas que pretende convidar, evitando por
exemplo duas pessoas que não apreciam a respetiva companhia ou que estejam
zangadas. Situações destas podem prejudicar o ambiente ao longo da noite.
Posteriormente,
pense com antecedência no menú. Para evitar muito trabalho, se alguém se
disponibilizar a trazer alguma coisa, peça que tragam uma sobremesa ou uma
entrada. O que decidir cozinhar deverá ser algo simples e que não lhe dê muito
trabalho. Eu, por exemplo, aproveito para cozinhar frequentemente quiches,
acompanhadas de arroz e salada já empacotada. É um prato que geralmente todos
apreciam e muito simples de fazer. Após ter planeado o que cozinhará, garanta
que compra antecipadamente tudo o que necessita. Desta forma evita a pressão de
ter que ir às compras quase à hora de fazer o jantar.
Posteriormente,
calcule quanto tempo necessitará para cozinhar, pôr a mesa e se preparar, isto
é, eventualmente tomar banho ou mudar de roupa para evitar receber as pessoas suada
e a cheirar a comida. Por norma, calculo 3 horas para evitar correr dum lado
para o outro e garantir que estou com “boa cara” aquando da chegada dos
convidados.
Arrumação
prévia.
Crie um espaço acolhedor na sala
Em
terceiro lugar e relativamente à parte do jantar agradável, tão importante como
a comida é o ambiente da sala. Antes de iniciar a preparação do jantar arrume
este espaço e tire aquela “tralha” que habitualmente temos espalhada: livros,
revistas, brinquedos, entre outros. Posteriormente, pense ou escolha a música
que para acompanhar o evento (terá que se manter baixa, para que todos se ouçam
enquanto conversam). Cerca de uma hora antes dos convidados chegarem acenda uma
vela de cheiro, criando um ambiente mais acolhedor. É igualmente importante
garantir que a casa de banho está arrumada, tem toalhas lavadas e há papel
higiénico em quantidade suficiente. Há vários anos fui a um jantar em que o
papel higiénico tinha entretanto acabado. Como não me sentia à vontade com os
anfitriões, não pude “gritar” para me trazerem um rolo....
Enquanto
está a pôr a mesa, garanta que os talheres, pratos e guardanapos estão
alinhados para criar uma imagem de organização na cabeça de quem entra e vê a
mesa pela primeira vez. Como gosto muito de velas, sugiro que as ponha na mesa.
E se o vinho fôr branco, lembre-se de o colocar no frigorífico com antecedência.
Se
o grupo fôr grande (para mim grande são acima de 8 pessoas) e não vierem todos
da mesma casa, garanta que tem na mesa (ou alternativamente numa pequena mesa
de apoio), alimentos para se ir petiscando, bem como uma garrafa de vinho. Assim,
quem vai chegando pode conversar e beber, garantindo que cria de imediato um bom
ambiente em torno do jantar. Paralelamente ninguém ficará chateado por ter
ficado à espera daquelas pessoas que geralmente chegam atrasadas.
Prepare previamente a cozinha para a chegada da louça suja
Imediatamente
após ter preparado a comida, coloque toda a louça suja na máquina e ponha-a a
lavar. Por um lado, a cozinha fica com mais espaço para acomodar os pratos
sujos no lava louças e bancadas. Por outro, garante que quando colocar na
máquina toda a louça utilizada no jantar terá muito mais espaço. Desta forma consegue
lavar de imediato uma boa quantidade de pratos e copos sujos.
E no final...
A
parte final do jantar é a mais chata, cabe a nós a tarefa de arrumar tudo o que
se sujou e desarrumou. Mas vale a pena! Sinto sempre uma grande satisfação
quando vejo a cara alegre das pessoas após o repasto e já à saída de casa.
Para
facilitar, deixo-lhe 5 receitas de
quiche e a foto de uma mesa pronta para um jantar lá em casa.
Inspire-se e convide pessoas cuja companhia aprecia e lhe fazem bem à alma!
Apesar do trabalho que terá, verificará no final da refeição que ter usufruido
da companhia dos seus convidados valeu a pena. Cultive as suas relações
pessoais!
#aartedeviversozinha
#viversozinha
#organizaçãojantar
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